Menu 1

-Ravioles d'Ecrevisses « Maison », réduction de porto
ou
-Brioche fourrée aux Escargots, crême d'Ail persillée


-Dos de Porcelet confit aux Agrumes et Figues
ou
-Blanc de Sandre au Champagne


-Tarte aux Pommes en Tatin
ou
-Banane rôtie au Grand Marnier


23€ /personne

Menu 2

-Croustillant de Boeuf aux Aromates
ou
-Verrine d'Avocat et Crabe aux Pamplemousses


-Rondin de Veau Forestière cuit à basse température
ou
-Pavé de Saumon Biologique en écailles de Courgette


-Soupe de Fruits Rouges, Sabayon au Fromage Blanc
ou
-Crême brûlée à la Vanille Bourbon


30€ /personne

Menu 3

-Foie Gras poêlé aux Pommes
ou
-Tartare aux 2 Saumons (fumé et mariné) au Citron Vert


-Tournedos de Magret de Canard à l'orange
ou
-Nage de Queue de Lotte et homard


-Croquant Pralin et Chocolat, Crême Anglaise
ou
-Crumble aux Fruits d'Hiver


35,50€ /personne